Autore: <span>Roberto Pani</span>

In Italia il gatto nero è ancora indice di sventura.

Il gatto nero in tutto il periodo del Medio Evo sino al tardo seicento era considerato un segno del diavolo ed era collegato alle streghe e alla magia. Perché nero? L’innocente animale compariva all’improvviso agli occhi della gente, soltanto perché il suo colore scuro lo nascondeva quando era ancora avvolto …

Siamo tutti ragazzi a qualunque età

Quanti anni dimostri agli altri? Quanti anni ti senti addosso? Ormai è noto che l’età anagrafica non sempre corrisponde all’età biologica. Questa differenza dipende dalla genetica, ma anche da come sperimentiamo noi stessi attraverso le varie epoche interiori, cioè dai nostri vissuti. Ci sono persone che esteticamente portano molto bene …

Le emozioni svaniscono, i sentimenti vanno coltivati (Z. Bauman)

Cosa sono le emozioni? Si tratta di un processo nel quale alcune reazioni distinte, interagenti e integrabili, ma separabili tra loro, si susseguono e, alcune, preparano le altre a costruire un’emozione caratteristica e complessa del soggetto, seppur in varie circostanze si modifica continuamente. Perché l’emozione che si prova è complessa? …

Essere spiritosi a scopo seduttivo non significa molestare

Asia Argento avrebbe molestato e pagato il silenzio del più giovane attore Jimmy Bennett. Questa notizia ha fatto scalpore. Non entro nella veridicità di quanto il New York Time scrive, ne potrei permettermelo, tanto meno mi interessa e forse interessa a pochi amanti del gossip. Sul fatto che le donne …

I giovani e i nuovi sport del rischio.

Si sentono e leggono notizie su incredibili acrobazie che soltanto alcuni giovani stanno coltivando e che sembrano a noi assurdi. Eravamo ammirati quando gli uomini militari e sportivi si gettavano con un paracadute che si apriva specialmente quando il temerario decideva di aprire all’ultimo momento, sino all’ultimo istante implicando un …

Psicologia del cuoco

Gualtiero Marchesi aveva dettato dieci principi che considero basilari per la cucina italiana se non quasi sacri, che riguardano l’arte di cucinare. Li riassumo così: Il cuoco svolge un mestiere o meglio ancora, egli svolge un servizio. La divisa, candida, individua le caratteristiche essenziali della sua funzione: l’onestà, la pulizia, …

Paura del sapore del cibo

Ci sono alcuni cibi che si possono mangiare in Italia che sono considerati forti o per lo meno particolari per il loro sapore, (high intense and density taste). Per fare un esempio, posso riferirmi alla bottarga, ricci di mare, ostriche e conchiglie varie, tipi di anguille, murene, vari tipi di …

Non ti presto nulla!

Ci sono persone assai disponibili a prestare qualunque cosa che possiedono e altre che non desiderano prestare nulla. Perché? Le ragioni possono essere tante. La delusione di aver fatto un’esperienza di prestito di un oggetto a amici che non è mai stato restituito, perché è stato perduto. Perché per ottenere …

Non voglio chiedere mai nulla a nessuno!

Ci sono persone che assumono un comportamento molto rigido nel chiedere qualunque cosa a altri: non vogliono domandare pareri, opinioni, chiedere informazioni banali, perché hanno in mente di dovere cavarsela da soli. Per esempio, per la strada in una città non ben conosciuta, disorientati ad un certo punto, debbono trovare …

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